Вирівнювач для кави (дистриб'ютор) 58 мм — чорний

Опис Вирівнювач для кави 58 мм

Ідеальний еспресо починається не з тампера, а з розподілу кави в портафільтрі

Навіть найдорожча кавомолка не врятує шот, якщо мелена кава лежить у кошику нерівномірно. Грудки, "гірки" та порожнечі — це прямий шлях до каналів (channeling), нерівномірної екстракції та кислого чи гіркого смаку в чашці. Вирівнювач-дистриб'ютор 58 мм вирішує цю проблему за лічені секунди: обертальний рух розподіляє кавове борошно по всій площі кошика рівномірним шаром, готовим до темпування.

Чому бариста обирають саме такий інструмент:

Регульована по глибині головка дозволяє точно підлаштувати вирівнювач під об'єм дози — від легкої одинарної порції до щільного дабл-шоту. Лопаті виготовлені з нержавіючої сталі — не окислюються, не вбирають запахи кави і легко очищуються. Корпус з анодованого алюмінію з рифленим (knurled) хватом не ковзає в руці навіть з вологими або масними від кави пальцями, а компактний диск-база дозволяє зручно зберігати інструмент на робочій станції.

Результат — стабільніша екстракція, менше зіпсованих шотів і помітно рівніша крема від першої ж чашки. Must-have аксесуар як для домашнього бариста, так і для кав'ярні, де важлива стабільність смаку в кожній чашці протягом дня.

Сумісність: підходить під усі стандартні портафільтри 58 мм (сумісний з більшістю професійних еспресо-машин — Profitec, Lelit, Rocket, La Marzocco та інших брендів цього діаметру).

Технічні характеристики